Улитку применяли в кулинарии с незапамятных времен (здесь — ещё один обзор на тему, как готовить ахатин). Ее запекали, варили, жарили и добавляли в качестве ингридиента в другие блюда. Используют в кулинарии только ногу или тело моллюска. В рецептах европейской кухни часто встречаются блюда их виноградной улитки, так как ее легко было найти или вырастить … Читать далее 6 простых и вкусных рецептов из улитки ахатин в домашних условиях